大量のニンジン

「昼寝」と言えるのでしょうか、夕方の4時半からやっと休み始め、1時間では頭痛はとれずもう1時間。起きた頃には頭痛もすっかり解消していました。
お腹はそんなに空いていなかったけど、何もすることはないし暇だからとりあえず夕食を簡単に済ませ、大量にあるニンジン(ハルモニムが数日前にスーパーの袋いっぱいのニンジンを貰ってらっしゃいました。いったいどこで???)を料理。ニンジンの金平、ニンジンと大根の煮物を大量に作って保存食にします。これで4〜5日は持つでしょうか。
今回で2回目になるんだけど、ニンジンはまだ大量に残っています・・・。パンケーキにでも入れてみるか?