レア･チーズケーキ＜２＞

今回の土台には、よくある‘バターココナッツビスケット’を使ってみました。前回使ったのはソフトクッキーだったので、バターの量が少なくても何とか土台用にまとまりましたが、今回のココナッツビスケットは、ビスケットだけあってパサパサ。バターの量はやはり多くなりますね。よくあるレシピには、「ビスケット１５０gにバター５０g」。今回私は、バターを３０g使いました。これでもちょっとまとまらないところが。。。＾＾；
そして、今回は卵黄を１個加えてみました。･･･が、お味に違いが出たのかどうか、よく分かりませんでした。２個に増やしても大丈夫そうな感じだったので、次回には(←また作る気です＾＾；)２個いれてみようか。。。