少し前まではサッパリしたものが食べたくて、寒天とか白玉だんごを作ったりしていましたが、最近、甘いものが食べたくなってきました。 日中はまだまだ暑いので、力仕事はしたくない。労力をあまり必要としないプリンを最近作ってみました。実を言うと、プリ…

そして、旦那さんへのチョコレートは生チョコ。 以前、ロイズの生チョコを日本土産にしたことがあるのですが、大うけで、甘いものが嫌いな旦那さんも「あれは美味しかった!!!」と大絶賛だったんです。 こちらは、生クリーム１００ccにチョコレート２１０ｇ。…

里帰りから戻って以来、お菓子作りのほうも全くしていなかった私。。。昨日まで尾てい骨の痛みで日常生活に不自由していたので、バレンタインデー当日にお菓子作りです。 日本からミニタルト型も調達してきたことだし、「チョコレートタルトを作ろー!!」と思…

旦那さんの後輩のジェボン氏の彼女のキム･ウンジョン氏(･･･長い説明^^;)の誕生日が先日あったのです。誰かがケーキを買ってくるはず･･･そう聞いた私はあえてケーキを作らなかったのですが、誰も買ってこなかったのです。その話をしたところ、彼女が「食べて…

いつもゼラチンを使って冷やして固める‘レア・チーズケーキ’を作っていましたが、実は私、濃厚なベイクド・チーズケーキの方が好きなのです。ＮＹチーズケーキなんて話をするだけで、口の中が潤ってきます。＾＾； 今回私が参考にしたのが、タルト台に生地を…

ドロップクッキー、カナダでホームスティしていた頃、ホストマザーのルーシーがよく作っていたクッキーです。オーブンの上にクッキーの瓶があって、食べたい時にそこから１マイ２マイ。瓶の中が空になるとまた作り置き。一度一緒に作ってみたのですが、メモ…

今回の土台には、よくある‘バターココナッツビスケット’を使ってみました。前回使ったのはソフトクッキーだったので、バターの量が少なくても何とか土台用にまとまりましたが、今回のココナッツビスケットは、ビスケットだけあってパサパサ。バターの量はや…

職場の皆さんへのお礼を兼ねて、チョコマーブルのパウンドケーキを焼きました。 でも、今回は失敗！！＞＿＜初めは２つに分けて焼こうと考えていたところ、「1つでもいけるかも?!」と思ってしまったところが原因。結構、型の一杯一杯までに流し込まれたパウ…

ミニウインナーが賞味期限切れ。まだ結構残っていたのに。。。;＿;)でも、私は簡単に捨てたりしません。＾＾；牛乳でも何でも、臭いと味を見て自分で判断して捨てています。・・・ただの貧乏性ですね。 まだ賞味期限を過ぎたばかりのミニ・ウインナーは、勿…

そう、またりんごのケーキを作りました。冷蔵庫の片隅にりんごのコンポートが残っていまして、早く使わなきゃなーってことで。 今回はりんご４つ切りのコンポートをりんご３個分。前回は角切りにしたコンポートを生地に混ぜてみたのですが、今回はそれをせず…

かなり前からチーズケーキ用の材料を買ってあったのですが、他のものを作ったりチプトゥリで慌しかったりで、クリームチーズと生クリームの存在が忘れられるところでした。＾０＾；)よしと思い立って、レアチーズケーキを作ることに。 レアチーズケーキはベ…

もう随分経っているのに、チュソッの時に頂いた大量のりんごが冷蔵庫の中でまだ沢山ゴロゴロしています。時々りんごジュースにしては旦那さんに飲ませているんだけど、何せ家にはジューサーやフードプロセッサーなどというものが無いもので、ジュースも摩り…

引っ越してきた時にオモンニムに頂いたサツマイモがまだ残っていたので、昨夜やっと調理しました。そのままふかし芋で頂くのも芸がないと感じ、お菓子にでも。。。スィートポテトと芋ようかんの両者で迷った末、作ったのが芋ようかんです。 ・・・とは思った…

雨が降り気温も大分下がっていたので、今日は肌寒いくらいです。この寒さを利用して、初めてのパイ作りに挑戦してみようと腰を上げてみました。 私のレシピ本には練りパイと折りパイのレシピが載っています。「家庭で作りやすいのは練りパイ」と添え書きして…

最近ぼたんちゃんのとこやアトムさんのとこ、saranheyoさんのところでおはぎやお団子の記事を読み、私も無性に(「大好き!!」って方じゃないんですけどね)あんこが食べたくて仕方が無かったのです。でも今、もち米無いし諦めていたんです。 そんな時ちょっと…

お菓子作りが好きな私のために、まだ韓国では珍しい「電気グリルオーブンレンジ」を買ってくれたのですが、引越しの片付けや部屋中の掃除で時間が無く、これまで電子レンジ機能しか使っていなかったのです。 一昨日はなかなか決められなかったスィーツメニュ…

何かしていないと勿体無いような気持ちでなりませんでした。お菓子でも作りたいけど、とっても暑かったので、冷たいデザートでも・・・ということで、作ったのが本日の↑の画像です。 コーヒー牛乳にコーンスターチを加えて冷やして固めたものです。レシピに…

もち米1カップ分作ってみました。・・・・でも、前よりも水分が多くなってしまったようで、あんこを包んだ後、お餅がだら〜んとしてしまいます。。。お隣さんにおすそ分けするつもりだったんですが、今回は見送りすることにしました。 ・・・しかしながら、…

最近、お菓子づくりを全くしていませんでした。お隣さんへのお返しも作りたいし、今日は大福を作ることに。 冷凍しておいたあんこを解凍し、お餅の準備を・・・そうしたら、何だか急におしるこを食べたくなってしまいました。小腹も空いていたので、解凍した…

昨日作っておいた物だけでは何だか物足りなさを感じ、またクッキー生地を追加。 以前、カップケーキやスコーンを作った時に使ったひまわりの種のチョコボールがあまっていたので「ひまわりの種チョコボール・クッキー」と、オレンジの皮のシロップ煮があった…

クッキーを焼くことにしました。 何だか、韓国の・・・というか、近所で買うことの出来るバターは柔らかくって、いつも生地がベタベタしてしまいます。なので、今回はアイスボックスクッキー。ココア生地が作りたいんだけど、ココではココアパウダー買えない…

前回、フルーツケーキを作った時には甘すぎて、自分では納得いかなかったので(←それにしては人にあげていた・・・＾＾；)、今回は気を付けながら。。。 スポンジを焼く時に、早めに(上面の色があまり付かないうちに)アルミホイルを掛け上火を調節。←オーブン…

昨日できなかったので、今日またスポンジを２枚焼き、今度はフルーツケーキをシッカリ作り、オモンニムのお店に届けて来ました♪ 生クリーム ボールに入れた時から「あれ？(日本の物に比べて)とろみがある？？」と思ったのですが・・・ヤッパリちょっと失敗。…

あんこ 昨日やっと、ずっと探していたアズキを手に入れたので、今朝早速あんこ造りをしました。 せっかくだから、粒あんとこしあんの両方を作ってしまおうと思い、コトコト粒あんを煮つつ、隣で一生懸命アズキをこす作業。コレがあんなに大変だとは思っても…

「ケーキを」と思い立ったものの、どんなケーキにするか・・・。家にあるものは、 薄力粉 卵４個 砂糖 ベーキングパウダー バター グラニュー糖 三温糖 チョコレートシロップ オレンジ1個 と、こんなもの。 年頃の女の子でダイエットにも気を使ってるみたい…

昨晩クッキー生地を作っておき、今朝焼いて旦那さんの職場に差し入れ。メールで皆さん美味しいと言って全部食べてくれたそうです。旦那さんの後輩からも「またお願いします」メールが。一応喜んでもらったみたいで良かった。 そう言えば、今朝アボンニムも「…

旦那さんから電話がありました。「仕事が終わったら先輩の家で飲むことになったから。」そのお宅にはこれまでに何度もお邪魔していたし、小さなお子さんもいるのに深夜遅くまでお邪魔していたので申し訳なく思い、「そうだ！スコーンを焼いてもって行こう！…