ハルモニムと｀ヤツ等´の下準備

ハルモニムの帰宅後、ヤツ等の下準備が始まりました。
まずは、汚いヤツ等を洗う作業から。ハルモニムはソレをお米を磨ぐように洗っています。水は茶色に染まって喪のような汚れが沈んでいます。その作業を何回か繰り返すとヤツ等の汚れも取れて水も濁らなくなりました。かなりゴシゴシやられてましたから、貝の蓋が取れているヤツも。。。
そして次は煮る作業。おーーきな鍋にたっぷりのお水。テンジャンを少し入れて塩とダシも投入。沸騰したそこへヤツ等も。。。テンジャンを少し入れたせいか、あまり嫌〜な臭いは漂いませんでした。
最後は、ヤツ等を貝から取り出す作業です。コレが大変だった。。。大きなモノで小指の頭くらい。小さくなるとその1/4〜5の大きさです。それが大きいボールにいっぱい。
小さい為、楊枝ではなく針を使いました。貝の蓋を剥がし、針を身に刺し、貝をクルクル回しながら身を抜いていく。その作業を延々と1時間半。さすがに肩が凝ります。ハルモニムは腰にきていた様でした。＾＾；
殻から取り出されたヤツ等、色が作り物かと思うくらいに鮮やかで、思わずケータイで撮ってしまいました。

かなりアップで撮ったので、ぼけていますが(携帯カメラの画素数が悪いのかも)、色はお分かり頂けましょう！