サバらしき魚が冷蔵庫に。。。どうやら塩漬けにはなっていないようなので、半分は味噌煮にし、もう半分は韓国料理にしてみました。といっても、食べたことはあっても自分で作ったことはないので、ハルモニムに教わってみました。
- 使った調味料
- コチュカル(粉唐辛子)、コチュヂャン、タシダ(牛肉ベースのダシ)、塩少々、味の素、ミヒョン(肉や魚の臭みを取るものらしい)、ニンニク
サバと一緒に今回は、大根・太ネギ・玉ねぎを煮てみました。
美味しかったんですが・・・辛いんですよ！！何せ、コチュカルを大さじ１杯以上は入れてましたから。。。＞＿＜；
