「次回こそはシッカリとしたうどんを！！！」前回あんなうどんを作った時からずーーーっと願っていました。 旦那さんの夜食としてよく作るうどんですが、前回の手打ちうどんがもうなくなったので、今日はリベンジです。＾＾； 水分が多くならないように前回…

前回こねこねが足りなかったようで、パサパサのパンになってしまいました。；＿：)今回はどうしてもリベンジしたくって・・・・↓のうどんの生地を休めている間に作り始めました。 「こね上がりは、生地を薄く延ばして向こうがすけるようになる」 コレを頭の…

同じ団地内に住む旦那さんの職場の塾長さんの奥様、インスン・オンニを訪ねてみました。 私が訪ねると、もう既にもう一方お客様が。私がお邪魔して少しするとそのお子様、そしてまた他のお客様にそのお子様。次々とやってきます。そして、インスン・オンニは…